CHÁO BẮP BÒ HẠT SEN - MÓN ĂN DINH DƯỠNG MÙA DỊCH COVID19 – Thực Phẩm Sơ Chế - 5Foods

CHÁO BẮP BÒ HẠT SEN - MÓN ĂN DINH DƯỠNG MÙA DỊCH COVID19

Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt bò, bùi bùi của hạt sen và đỗ. Không những ngon, giàu dinh dưỡng mà với nguyên liệu từ hạt sen, đỗ đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp bạn và gia đình giải nhiệt, tốt cho cơ thể.

🍗🍗🍗Nguyên liệu:
- 500g thịt bò bắp, có thể dùng bắp chân trước của thịt bò
- 150g hạt sen
- 1/3 bát con gạo tẻ
- 1/4 bát con đỗ canh đã cà vỏ
- Muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu.

Cách làm:
🔹Bước 1: Bắp bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.

🔹Bước 2: Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt, thêm hai thìa nhỏ muối, đun sôi, ninh thịt bò đến khi mềm. Nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước lọc.

Bước 3: Đỗ xanh đãi vài lần với nước cho sạch, ngâm đỗ khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm.

🔹Bước 4: Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn nhớ bỏ hết tâm sen cho sạch, đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 - 20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.

🔹Bước 5: Gạo đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 6: Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, bạn đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước lạnh đun cùng với gạo.

🔹Bước 7: Sau đó bạn đổ phần thịt bò bắp và nước dùng đã ninh thịt bò, thêm đỗ xanh, hạt sen vào nồi lớn, thêm gạo (lấy luôn phần nước đã đun đỗ xanh và hạt sen), đun sôi, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm.

🔹Bước 8: Rau răm, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

🔹Bước 9: Cuối cùng, tắt bếp, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo, tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.
______________________

🌺 Hệ thống cửa hàng 5FOODS - THỰC PHẨM SƠ CHẾ SẴN 🌺
🎈 Cửa hàng 1
P104 Tòa nhà Thành Đạt - Số 3 Lê Thánh Tông, Ngô Quyền, Hải Phòng
🎈 Cửa hàng 2
Số 5 Phố Mới, Tân Dương, Thủy Nguyên, Hải Phòng
🎈 Cửa hàng 3
Số 9 Nguyễn Khuyến, Ngô Quyền, Hải Phòng
-----------------------------------------------------
🌺Hệ thống cửa hàng liên kết:
Cửa hàng Nga Bình:
Số 256 Đương Mới, Thượng Lý, Hồng Bàng, Hải Phòng
☎️ Hotline : 1900 299 289
💻 Website:www.5Foods.vn

Bình luận

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên