CÔNG THỨC ĐẬU HŨ CHIÊN GIÒN SỐT NẤM CHAY

Đậu và nấm là hai trong số rất nhiều nguyên liệu nấu món chay được sử dụng phổ biến hiện nay. Chỉ cần khéo léo kết hợp 2 nguyên liệu này cùng với một số gia vị khác là bạn đã có ngay món đậu non sốt nấm chay vừa lạ miệng lại rất bổ dưỡng, thay đổi hẩu vị cho cả gia đình. Cùng 5Foods thực hiện món ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 bìa đậu hũ

- 100g nấm đông cô tươi

- Hành lá, rau mùi

- 1 thìa bột năng

- Dầu hào chay, dầu mè, nước tương, tương ớt, tương cà, muối

Cách chế biến:

- Rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ phần chân, ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra, bóp cho kiệt nước rồi thái lát mỏng.

- Cắt đậu hũ thành meensg vừa ăn, chiên vàng giòn các mặt.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng rồi cho ½ chỗ hành xắt nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho nấm vào xào chín, sau khi nâm chín, cho phần đậu đã chiên vào dadaor.

- Nêm gia vị dầu hào, nước tương, tương ớt, tương cà theo khẩu vị gia đình cho vừa ăn. Đảo đều, đun nhỏ lửa cùng nấm và đậu khoảng 3 phút cho ngấm gia vị.

- Hoà bột năng với nước, sau dó cho vào chảo đảo đều. Thêm hành mùi vào nữa là hoàn thiện món ăn.

-----------------------------

HỆ THÔNG THỰC PHẨM SƠ CHẾ 5FOODS