CUỐI TUẦN THÈM CƠM TRỘN MUỐN XỈU LUÔN

Cùng xem hướng dẫn làm bibimpap chuẩn vị như ăn tại Hàn Quốc nhé!

Nguyên liệu

. Gạo: 2 phần gạo tẻ và 1 phầngạo nếp

. Lõi vai bò: 200g

. Trứng: 4 quả

. Nấm hương: 200g

. Nấm kim châm: 200g

. Cải bó xôi: 200g

. Cà rốt: 200g

. Bí ngò : 200g

. Giá đỗ: 200g

. Tỏi: ½ củ

. Mè: 100g

. Tương ớt Hàn Quốc Gochujang: 3 muỗng

. Các gia vị bao gồm: muối,đường, dầu ăn, xì dầu, giấm gạo…

Các bước thực hiện

. Thịt bò rửa sạch, thái mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị gồm: 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, ½ thìa cà phê hạt tiêu. Đem hỗn hợp thịt cất trong tủ lạnh.

- Xào rau củ quả các loại eau củ quả cùng chút dầu mè cho chín

- Thịt bò đã ướp gia vị đem xào đến khi thịt săn lại, chín tới thì đổ ra chén. Không nên xào kỹ quá, thịt bị dai, không ngon

- Pha nước xốt bibimbap.

. Chuẩn bị một cái chén, cho 3 muỗng tương ớt Gochujang + 1 muỗng đường + 1 muỗng giấm + 1 muỗng dầu mè + 2 muỗng mè rang +2 muỗng nước, khuấy đều hỗn hợp nước xốt.

- Thành phẩm và thưởng thức món cơm trộn

. Lần lượt xếp các loại rau củ quả, thịt bò, nấm lên mặt cơm, để riêng các loại.

. Đặt bát cơm lên bếp, bật lửa đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn thì bắc xuống.

. Ốp la trứng rồi đặt trứng vào giữa bát cơm, rắc thêm mè rang lên trên.

. Cuối cùng rưới nước xốt, trộn đều các nguyên liệu rồi thưởng thức.

Cơm trộn đầy đủ dưỡng chất, có thể ăn vào các bữa chính thay cơm

————————————

5FOODS - THỰC PHẨM SƠ CHẾ