Đừng biến món Beefsteak của bạn thành tảng thịt bò luộc chỉ vì bỏ qua điều này!

Một miếng Steak hoàn hảo là khi có lớp vỏ ngoài xém thơm lừng, bên trong thịt chín hồng, mềm và ngọt. Thật nhạt nhẽo nếu Steak “No colour, no flavor” đúng không nào?

Miếng bò nào cũng có thể mềm và ngọt thịt, nhưng chỉ lớp vỏ ngoài màu nâu đặc biệt mới làm người thưởng thức mê mệt. Bởi nếu mất đi lớp vỏ bạn sẽ chẳng thể nào ngửi thấy hương thơm vị khói và miếng thịt sẽ đầy nước trên mặt thớt. Điều này đồng nghĩa với độ “ngọt” sẽ giảm đi ít nhất 50% đó.

Vì vậy để tạo nên miếng Steak gây nghiện với lớp vỏ ngon, nhớ điều này nhé:

Thấm khô bề mặt thịt;

Ướp thịt với muối - tiêu - thảo mộc khô trước lúc chế biến khoảng 5 phút sẽ giúp giảm lượng nước tích tụ, thịt dễ săn lại khi áp chảo.

Áp chảo nhiệt độ cao nhưng không đến mức cháy và đừng quên làm xém tất cả các mặt thịt;

Có mẹo làm Steak hay nào cả nhà hãy chia sẻ cùng 5Food nhé!

-------------------------------

Hotline : 1900 299 289

Website:www.5Foods.vn

Zalo: 0969.087.258

________________________

Chuỗi 5FOODS - THỰC PHẨM SƠ CHẾ SẴN

CH1: Số 98 Chợ Hàng Cũ, Lê Chân.

CH2: Số 124B Trần Nguyên Hãn, Lê Chân.

CH3: Số 5 Phố Mới, Tân Dương,Thủy Nguyên (Đối diện Ngã 3 VSIP - Trong siêu thị Bách Hoá AZ)

#5foods #thực_phẩm_sơ_chế #thực_phẩm_sạch