LÀM BẮP BÒ SỐT VANG NGON CẢ NHÀ ĐỀU THÍCH

Người viết: Đăng Nhật Linh lúc 21.03.2023
Tin tức - Khuyến Mại
- 0 Bình luận

Bắp bò là phần thịt được xẻ từ bắp đùi của con bò, có chứa nhiều gân, thịt đỏ tươi, chắc và ngọt. Được chăn thả tự do trên những cánh đồng cỏ tự nhiên rộng lớn, những chú bò Úc được hoạt động nhiều nên phần bắp rất phát triển, nhiều dinh dưỡng và thơm ngon!

Bắp bò Úc có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, một trong số đó là Bắp bò sốt vang, hãy thử nhé!

Cách làm món Bắp bò Úc sốt vang ngon đúng điệu:

Nguyên liệu:

- 700 gram bắp bò Úc

- 800 gram khoai tây

- 1 củ cà rốt

- 4 quả cà chua

- 100 ml rượu vang đỏ

- Muối, đường, tiêu, hạt nêm

- Hành tây, tỏi, gừng, ngò gai (hoặc rau mùi)

Bước 1: Sau khi rửa sạch, cà chua thái làm tư bỏ hạt, cắt nhỏ, xay lấy phần nước cốt. Cà rốt và khoai tây cạo sạch vỏ cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước lạnh, đập lát gừng bỏ vào, đun sôi, trần qua thịt bò để khử mùi và giúp bò ngon hơn khi thấm vị gừng. Sau khi trần thịt bò xong nhúng vào nước lạnh để miếng bò săn lại, thái miếng đều hình quân cờ vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt bò với tỏi băm, một chút đường, rượu vang, một muỗng muối trong 15 phút đến 30 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 4: Chuẩn bị nồi (nồi gang nấu là ngon nhất), cho dầu ăn vào và cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay. Đổ tiếp phần nước cốt cà chua, đảo tiếp cho đến khi tạo độ sệt thì cho phần rượu vang vào nồi. Sau đó cho nước lạnh xâm xấp mặt thịt, và hầm trong nhừ (thời gian khoảng 1 tiếng). Sau khi nước trong nồi hơi cạn, đổ thêm 1 bát nước, cho khoai tây vào trước, sau đó cho hành tây, cà rốt, tỏi băm vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa ăn và hầm trong vòng 30 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành món thịt bò sốt vang là lúc phần nước sánh lại, đổ phần bò sốt vang ra đĩa lòng sâu hoặc bát to, rắc một chút tiêu và ngò gai (hoặc rau mùi) thái nhỏ lên rồi thưởng thức.

-------------------------------------------

Ghé 5Foods chọn mua nguyên liệu để chế biến ngay thôi nào!!!!!