MUA CÁ HỒI TƯƠI VỀ KHÔNG ĂN NGAY THÌ BẢO QUẢN THẾ NÀO?

Cá hồi tươi nhập khẩu Fillet thường được sử dụng trong 3 ngày (5 ngày với công nghệ MAP) để bảo toàn độ tươi ngon và có thể chế biến được nhiều món ăn dinh dưỡng!

Cá hồi tươi có thể để ngăn mát nhiệt độ từ -2°C đến 0°C tốt nhất trong 3 ngày.

Tuy nhiên nếu bạn mua về mà chưa sử dụng ngay thì có thể áp dụng cách sau để bảo quản cá tươi ngon nhé!

Cách 1:

Nếu chỉ bảo quản cá trong thời gian ngắn sử dụng luôn thì bạn để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 ngày mà không bị mất đi chất dinh dưỡng.

Cách 2:

Bảo quản cá trong thời gian dài thì cần thực hiện các bước sau:

- Rửa sạch miếng cá với nước lạnh pha muối loãng.

- Sử dụng khăn sạch thấm hết nước còn sót lại trên bề mặt miếng cá

- Dùng màng bọc thực phẩm, cuốn chặt tay, không dùng quá nhiều lực tránh làm nát cá, sử dụng hỗ trợ hút chân không để bảo quản tốt hơn

- Bảo quản miếng cá trong ngăn đá tủ lạnh, đảm bảo ngăn đông luôn luôn ở dưới -2 độ C.

Trước khi sử dụng cần chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát (-2°C đến 0°C) rã đông tự nhiên trước 6-12h, sau đó dùng giấy hoặc khăn sạch thấm hết nước bám tụ xung quanh là có thể sử dụng mà vẫn giữ được 95% chất lượng.

Một lưu ý nhỏ là cá hồi khi đã bảo quản bằng ngăn đá tủ lạnh thì bạn không nên sử dụng để ăn sashimi nữa, vì khi đó thịt cá không còn được săn chắc như lúc còn tươi nên miếng sashimi sẽ không có được hương vị thơm ngon!

==================

Hotline : 1900 299 289

Website:www.5Foods.vn

Zalo: 0969.087.258

________________________

Chuỗi 5FOODS - THỰC PHẨM SƠ CHẾ SẴN

: Số 226 Đà Nẵng, Ngô Quyền.

: Số 3 Lê Thánh Tông (Toà Thành Đạt 1).

: Số 98 Chợ Hàng Cũ, Lê Chân.

: Số 124B Trần Nguyên Hãn, Lê Chân.

: Phố Mới , Thủy Sơn ,Thủy Nguyên (Đối diện cổng KDT Quang Minh)

#5foods #thực_phẩm_sơ_chế #thực_phẩm_sạch