ĐỔI VỊ MÓN CHAY VỚI MÌ CỦ SEN

Xu hướng ăn chay nay đã có nhiều đổi khác, người trẻ tìm đến ăn chay như một loại hình ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Hãy để 5Foods bật mí tuyệt chiêu làm món chay mới lạ, thanh đạm, không quá cầu kì từ củ sen cho ngày chay sắp đến.

Công dụng tuyệt vời từ củ sen đối với những người khó ngủ, chỉ cần ăn hoặc uống nước củ sen sẽ giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn. Bây giờ thì bắt tay vào thôi!

Cùng 5Foods chuẩn bị nguyên liệu:

- 200gr củ sen

- 100gr cà rốt

- 50gr nấm đông cô

- 5gr rong biển

- 10gr gừng

- 1 thìa canh đường

- 1 hoặc 2 thìa canh tương miso (tuỳ chọn)

- Mì gạo

- Gia vị nêm chay

Thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Gọt vỏ củ sen, thái lát, ngâm với nước, thêm chút dấm hoặc nước chanh để không bị thâm

-Cà rốt cắt khúc, gừng và tỏi băm nhỏ

Bước 2: Phi thơm gừng, tỏi. Cho 2 thìa canh nước cùng với 1 thìa đường và xào xém cạnh

Bước 3: Cho nấm đông cô tươi, cà rốt, củ sen và rong iển thêm chút gia vị nêm chay vào đảo đều

Bước 4: Cho khoảng 1l nước vào nồi và ninh khoảng 20 phút

Bước 5: Nêm 1-2 thìa canh tương miso, tuỳ theo khẩu vị

Bước 6: Mì gạo nấu chín và chan nước dùng

Chúc mọi người chế biến thành công món ăn ngon và cực thanh đạm này ạ!

-----------------------------

5FOODS - THỮ PHẨM SƠ CHẾ